Feldmann'S - Arte em Bolos

AWAY...

2010-05-07T13:49:00.002-03:00

Por motivos pessoais, não estarei atendendo a pedidos, por tempo indeterminado.

O blog continuará no ar e possivelmente devo postar novas fotos, mas não estou aceitando encomendas.

Qualquer informação, deixe seu recado, que responderei assim que puder.

Atenciosamente,

Sandra Feldmann.

Minnie

2010-04-24T15:35:00.001-03:00

Audrey Hepburn - Bonequinha de Luxo

2010-03-29T20:10:00.006-03:00

Um dos trabalhos que mais gostei de fazer. Super legal a idéia de colocar a Audrey Hepburn (Breakfast at Tiffany's) em cima de uma caixa da Tiffany e Co (bolo) e um wayfarer da Rayban que ela usa no filme. Pra quem não sabe, o vestido da bonequinha aí é um dos mais caros do MUNDO!

Só pra constar: Massa de chocolate com recheio de brigadeiro e brigadeiro branco.

Mais Cupcakes!

2010-03-24T15:32:00.004-03:00

Conseguem imaginar lembrancinha de páscoa mais apropriada que essa: Cupcakes decorados!!

Sério mesmo, troco fácil os tradicionais ovos de chocolate por esses bolinhos!!

*Modelinhos encontrados em vários blogs e sites, infelizmente não lembro de cada um para dar os devidos créditos.

**Aceito encomendas ;)

Cupcakes!!!

2010-02-26T11:59:00.013-03:00

Começando um friozinho gostoso em Floripa e a vontade de comer doces aumenta!

Cupcakes de Chocolate com recheio de brigadeiro e cobertura de pasta americana... sem modéstia alguma, estavam deliciosos!

Bailarina

2010-01-31T14:05:00.003-02:00

"Toda bailarina pela vida vai levar
Sua doce sina de dançar, dançar, dançar..."

Toquinho

Massa branca, recheio de creme e morango.

(Bailarina de pasta americana, comestível)

União de Corações

2010-01-25T23:37:00.002-02:00

Massa branca com recheio de ganache de chocolate branco e strogonoff de nozes:

Minnies Gêmeas

2010-01-18T16:46:00.005-02:00

Simples, mas irresistível...

2010-01-18T16:38:00.002-02:00

Cup Cakes!!!

2010-01-10T21:13:00.010-02:00

Natal, Batizado e Festa com Beatles! (sem conexões)

2009-12-23T16:35:00.008-02:00

Direto da Austrália!

Uma cliente me procurou para que fizesse um presente de Natal para a família dela. Escolheu um bolo natalino com massa de frutas e nozes e um recheio delicioso de trufa de amarula. Pra caprichar no sabor optei por, além de rechear as camadas normalmente, fazer um furo central e encher com o recheio. Como decoração especial, esse papai noel totalmente personalizado ;) . Confesso que não resisti a essa combinação de sabores e acabei fazendo um bolo igual para o meu Natal! Super aprovado pela família =)

Para uma festa de Aniversário com direito a cover de Beatles, não resisti ao submarino amarelo! (Ahh se virem essa bonequinha em algum lugar, por favor avisem. Ela foi ROUBADA durante a festa... O pior é que a aniversariante me pediu para que fizesse os bonequinhos em biscuit, pois ela queria ter uma recordação... triste).

Batizado de um anjinho!

Pedido de uma decoração simples em tons de lilás e branco. Na foto ainda falta um detalhe que decidi colocar na última hora, um anjo em baixo relevo, caso a família preferisse algo mais simples. A massa do bolo é branca e o recheio de brigadeiro.

Bolo Temático

2009-12-13T20:54:00.003-02:00

Um bolo, com muito amor...

2009-12-10T15:03:00.003-02:00

Rosas, chocolate, ursinho de pelúcia? Saia do clichê! Dê um lindo bolo decorado para pessoa que você ama, seja em uma data especial ou apenas para fazer uma surpresa.

Nesse caso, a critério do cliente, foram escolhidos os ursinhos como representação do casal, cercado de uma leve decoração romântica e delicada. É completamente comestível, com massa de pão-de-ló e recheio de strogonoff de nozes.

Mini Bolos

2009-12-10T14:30:00.000-02:00

Uma opção sofisticada e inovadora de presente pode ser um Mini Bolo Personalizado, possui massa, recheio e a cobertura de pasta americana de sua preferência, seja inovador!

Chá de Panela

2009-12-10T12:20:00.003-02:00

Chá de panela? Esse casal resolveu inovar e encomendou um belo bolo para comemorar a união das escovas, no caso uma panela, transbordando ganache branco, com as iniciais do casal e bonequinhos correspondentes a cada um deles, tudo comestível.

A massa do bolo era de chocolate e as seis camadas de recheio (isso mesmo, seis!!!) variavam entre ganache branco e preto e creme de amendoas (receita secreta!).

(siiiiiiiiim, eles se comeram :xxx)

Backyardigans

2009-12-10T11:44:00.007-02:00

Escolha o personagem favorito de seu filho e lhe de uma maravilhosa surpresa, afinal, qual a crinça que não ficaria encanta vendo seus "amiguinhos" personificados em um lindo bolo?

Nesse caso os Backyardigans foram feitos de biscuit, para serem guardados de recordacão, porém todo o resto é comestível. O bolo retangular possui massa de chocolate e três camadas de recheio: ganache preto, ganache branco e creme de amendoim, já o pequeno bolo redondo (a Ilha), possui massa branca e recheio de abacaxi com coco. O barquinho, completamente comestível, possuía massa de chocolate e recheio de cajuzinho e ganache.

O pessoal aprovou o bolo e os docinhos de copinho (também feitos por nós), confira os flagras que o Xandy deu pela festa:

Haloween

2009-12-10T11:36:00.001-02:00

Uma simpática abóbora é sempre uma boa pedida para alegrar o Haloween das crianças, essa aí, além de encher nossos olhos, com certeza não deixa a desejar, com sua massa branca de pão-de-ló e recheio de brigadeiro e brigadeiro branco.

Bolo de casamento

2009-12-09T16:01:00.001-02:00

Convenhamos que o bolo de casamento é um dos ícones que não pode faltar na união matrimônial, há tanta preocupação com a decoração, as vestes, os convidados, a festa, então o bolo não pode deixar a desejar e aqui, com certeza , não deixará.

Também fazemos doces para casamentos, desde os mais tradicionais até doce em copinhos ou doces decorados.

Este bolo foi o primeiro realizado por nossa artista, para seu próprio casamento, apenas os bonequinhos não são comestíveis, eles foram feitos em biscuit para serem guardados de recordação.

Suas duas camadas são de massa branca e os inúmeros recheios variam entre ganache branco, ganache preto e strogonoff de nozes.

Testes

2009-11-19T14:01:00.003-02:00

Um pequeno teste de habilidades manuais. Quando não se tem nada para fazer, nada melhor do que mexer com aquilo que nos da prazer, neste caso, nossa confeiteira se diverte fazendo testes como este Snoopy. (mas acho que quem gostou mais foi o carinha que comeu isso depois, não é Dudu?)

Estrelas

2009-11-19T13:58:00.003-02:00

Estrelas são sempre bem vindas quando se trata de um bolo simples, mas requintado, elas dão um toque especial que às vezes pode superar uma decoração mais elaborada.

É uma opção que sugiro quando surge alguma dúvida na decoração. Aqui temos dois exemplos de bolos que já fizemos decorando com estrelas.

O com estrelas cor-de-rosa possui massa de chocolate, recheios de brigadeiro branco e preto, já o com estrelas vermelhas deliciou a todos com sua massa branca e as três camadas de recheio, sendo elas de ganache preto, ganache branco e creme de amendoim.

E o seu? Já decidiu como será?